Alkolün uzun süreli kullanımı, karaciğer, beyin, sindirim sistemi, boşaltım sistemi ve gelişim gibi birçok farklı organ ve sistemi etkiler. Örneğin, karaciğerde siroz hastalığına yol açabilir, beyin fonksiyonlarını zayıflatır, mide ve yemek borusunda sorunlar oluşturabilir.